048 almidonCon esta práctica los alumnos de 3º ESO hemos comprobado qué alimentos tienen almidón. Para ello hemos usado un producto llamado lugol. Y, en contra de lo esperado, algunos alimentos procedentes de vegetales no lo tienen, mientras que algunos productos de origen animal sí dan positivo. Ahora sabemos que se considera un aditivo y que aparece en muchos alimentos procesados.


048 almidon

 


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